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补钙:别踏“雷区”,教你“排雷术”
2016-3-10 11:04  沙鹰  查看: 13   评论: 0

  (本文首发于医道微信大众,号:CNDoctop)

  1、“吃什么补什么,喝骨头汤补钙”。

  小时辰家长们常说喝骨头汤能补钙,白叟们伤筋动骨也要喝骨头汤,据说能好得快。喝骨头汤真的可以补钙吗?

  此刻民众承认食疗法,以为“吃啥补啥”,钙是构成骨骼的主要元素,动物体内乱99%的钙都存于骨骼傍边,于是良多人都以为喝骨头汤可以补钙。但事实并非如斯。骨头中含有的磷酸基本就很难溶于水,一碗骨头汤的含钙量很是低,脂肪含量却很高。

  曾经有人盘算过,一碗骨头汤年夜约含有2~3毫克钙。按成人逐日须要800毫克钙盘算,估量须要300~400碗骨头汤才可以知足人体钙的须要。相反,还很是轻易血脂升高,加快动脉硬化。

  2、晒太阳能辅助补钙?

  晒太阳简直可以增进人体自身合成维生素D,而维生素D可以辅助钙的接收,所以说晒太阳有助于补钙仍是有必定事理的。假如为潦攀利用晒太阳辅助合成维生素D,那么只须要裸露在阳光下10分钟摆布,就足够合成1天所需的维生素D了。

  皮肤长时光受到紫外线的┞氛射之后就会影响细胞基因的改变,长时光照耀,皮肤内乱的玄色素细胞接收紫外线的能量会削弱,加快皮肤老化,并可能呈现癌变。

  所以,采用晒太阳补钙的方式应选择阳光不是特殊强烈的时段,如上午9-10时,下战书5时摆布,假如午时进行日光浴,最好不要让日光直接照耀在皮肤上。

  3、展天盖地的补钙告白让人目炫纷乱,我到底须要吃吗?

  常见的钙片重要是碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、磷酸钙等,这些钙片的接收率实在没什么差别。对于年夜部门仁攀来说,假如饮食纪律,日常平凡能经常晒晒太阳,吃适量的奶成品,就完整可以知足身材对钙的需求,没有需要吃钙片。

  但有些人缺钙的风险会年夜一些,对钙的需求溜在筒会高一点,好比更年期后的女性以及月经不调的女性。女性的骨质松散产生率是男性的三四倍,可能也与缺钙有关。这些女性可以恰当吃点钙片。不外值得留意的是:钙片不即是富含钙的食品!

  4、“补钙新星”——虾皮补钙后果若何?

  虾皮含钙量很高,可以高达2000 mg/kg,所以良多人还有一些养分食谱上都以为,虾皮长短常补钙的食物。

  不外,虾皮钙含量虽高,可是每次吃虾皮的量却很少。虾皮很轻,很干,一包虾皮,能吃好长时光。炒菜的时辰,每次只能放5-10克。假如做汤,加1-2克就够了。仍是一家人一路吃,每小我吃的少之又少,获得的钙也就不算太多了。

  其次,虾皮接收率并不睬想。虾壳是人的牙齿没法彻底嚼碎的,在胃里面被胃酸感化之后,能消融出来的也只有一小部门,不克不及消融,人就无法接收。并且,虾皮中只有钙,没有辅助钙接收的身分,它不含维生素D,钙的应用率很低。所以,虾皮并不是补钙的好食品。

  5、喝牛奶是最好的补钙方式吗?

  牛奶的补钙后果是医学界、养分界一向认同的。牛奶是人们最轻易获得的钙起源,喝一杯奶(约300毫升),就可以获得约300毫克的钙,能轻松补足一日所需的三分之一。

  牛奶含有丰盛的钾和镁,还含有增进钙接收的维生素D、乳糖和必须氨基酸。并且牛奶中的钙的接收率可达32%以上。牛奶中的钙1/3以游离态存在,直接就可以被接收,别的2/3的钙联合在酪卵白上,这部门钙会跟着酪卵白的消化而被开释出来,也很轻易被接收。

  牛奶简直是杰出的补钙食物。一项关于钙摄进的查询拜访显示,我国居平易近钙摄进不达标的重要原因就是由于奶成品吃的比拟少,建议日常平凡适量吃一些奶成品,最好天天一杯奶。

  6、准确做法——简略食品补钙

  多吃蔬菜,尤其是增添洋葱的摄取量。由于洋葱中的含钙量极高,100克中就含有40毫克钙,可以在炒菜的时辰放进一些洋葱,如许也能施展其补钙后果。还有萝卜干、燕麦、芸豆、榛仁等。

  此外,经常活动,可以或许加强骨骼的密度,尤其是跳跃式的活动,如跳绳、打球等,都有助于进步骨密度。

  (本文为原创文┞仿,首发于医道,图片起源于收集,如需转载,请接洽医道微信大众,号,微旌旗灯号:CNDoctop

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